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अपने देश में पॉल्ट्री फार्मिंग (मुर्गी पालान) कृषि क्षेत्र में तेजी से उभरता हुआ सेक्टर है। परंपरागत व्यवसाय से यह अब एक मॉडर्न इंडस्ट्री का रूप ले चुका है। यही कारण है कि अमेरिका व चीन के बाद भारत अंडा उत्पादन के क्षेत्र में तीसरे और चिकेन प्रोडक्ट के उत्पादन में अमेरिका, चीन, ब्राजील और मैक्सिको के बाद पांचवें स्थान पर है। पॉल्ट्री उत्पादों की बढ़ती मांग से इस क्षेत्र एक ओर जहां कारोबारी विस्तार हो रहा है, वहीं रोजगार के अवसर भी उपलब्ध हो रहे हैं।
कार्य की प्रकृति
इस सेक्टर में योग्यता प्राप्त करने के बाद रिसर्च, बिजनेस, टीचिंग, ब्रीडर, पॉल्ट्री हाउस डिजाइनर, पॉल्ट्री इकोनॉमिस्ट, फीडिंग टेक्नोलॉजिस्ट, हैचरी मैनेजमेंट आदि कई तरह से काम करने के मौके मिलते हैं। यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपकी रुचि व शैक्षणिक योग्यता कैसी है।
कोर्स कैसे-कैसे
पॉल्ट्री फार्मिंग में कैरियर बनाने के लिए इसमें विशेषज्ञता हासिल करना जरूरी है, पर इसके लिए पहले बैचलर ऑफ वेटरिनरी साइंस ऐंड एनिमल हसबैंड्री (बीवीएससी ऐंड एएच) की डिग्री जरूरी है। जो विद्यार्थी बीवीएससी ऐंड एएच में दाखिला लेना चाहते हैं, उन्हें फिजिक्स, केमिस्ट्री और बायोलॉजी (पीसीबी) में 12वीं पास होना चाहिए। ग्रेजुएशन की डिग्री हासिल करने के बाद मास्टर और वेटरिनरी साइंस (एमवीएससी) और पीएचडी के माध्यम से पॉल्ट्री साइंस में विशेषज्ञता हासिल की जा सकती है। आईवीआरआई और डॉ. बी.वी. राव इंस्टीट्यूट ऑफ पॉल्ट्री मैनेजमेंट ऐंड टेक्नोलॉजी (आईपीएमटी) द्वारा पॉल्ट्री साइंस से संबंधित डिप्लोमा कोर्स भी कराए जाते हैं।
मौके कहां-कहां
पॉल्ट्री साइंस में अवसरों की कोई कमी नहीं है। राज्य व केंद्र स्तर पर संबंधित विभागों में नियुक्ति हो सकती है। रिसर्च व टीचिंग में राह तलाशी जा सकती है। इसके अलावा पॉल्ट्री से संबंधित उद्योगों में मौके मिल सकते हैं। पॉल्ट्री फार्मिंग के रूप में स्वरोजगार की भी इस फील्ड में व्यापक संभावना है। ट्रेंड प्रोफेशनल्स स्वरोजगार के लिए नेशनल एग्रीकल्चर बैंक फॉर रूरल डेवलपमेंट (NABARD), ग्रामीण सहकारी बैंक तथा अन्य बैंकों से ऋण भी प्राप्त कर सकते हैं।
मुख्य संस्थान
  • सेंट्रल एवियन रिसर्च इंस्टीट्यूट (CARI), इज्जतनगर, यूपी
  • www.icar.org.in
  • बॉम्बे वेटरिनरी कॉलेज, मुंबई
  • www.bvcintranet.net
  • कॉलेज ऑफ वेटरिनरी साइंस ऐंड एनिमल हसबैंड्री, मथुरा
  • www.upvetuniv.edu.in
  • हाई सिक्योरिटी एनिमल डिजीज लेबारेट्री, भोपाल
  • www.hsadl.nic.in
  • सेंट्रल पॉल्ट्री डेवलपमेंट ऑर्गेनाइजेशन, बेंगलुरु
  • www.cpdosrbng.kar.nic.in
  • इंडियन वेटरिनरी रिसर्च इंस्टीट्यूट (IVRI), इज्जतनगर, यूपी
  • www.ivri.nic.in
  • प्रोजेक्ट डायरेक्टोरेट ऑफ पॉल्ट्री, हैदराबाद
  • www.pdonpoultry.org
पॉल्ट्री इंडस्ट्री के विस्तार के साथ ही इस क्षेत्र के अवसर तलाशे जा सकते हैं...
 
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